Patrick Dalsace est Fondateur de Lafourchette.com avec Bertrand Jelensperger. Le site référence 12 000 restaurants entre la France et l’Espagne et propose aux internautes de réserver à tout moment un restaurant via internet et mobile. La société a franchi la barre des 10 millions de couverts réservés et dégage un CA de plus de 10 millions d’euros. Certains restaurants utilisent également le site pour gérer leur yield via des promotions évènementielles. La Fourchette a été élue Meilleur site e-commerce aux IMC Awards 2013
