Yannick Gavelle est co-fondateur et Directeur Général de la chaîne Hôtels & Préférence qui réunit 150 établissements volontaires partout dans le monde. L’objectif est d’apporter une « marque » à ses indépendants. Dès 2000 la société a capitalisé sur le web pour générer des réservations. La société a créé également des sites dédiés pour le MICE et les coffrets cadeaux. Le CA est de 15 millions et représente entre 8 et 20% des ventes des établissements.
